Челлендж - Попробовать утку по-пекински

Попробовать утку по-пекински

 2

Сложность

 5

Сделано

 6

В планах

Попробовать утку по-пекински

Утка по-пекински, или как ее еще называют пекинская утка – одно из самых известных китайских блюд. Утка по-пекински это запечённая в специальной печи, на вишневых поленьях, натертая медом и другими специями утка, которую при подаче нарезают на множество тонких ломтиков. Обычно это блюдо подают с рисовыми блинчиками, в которые заворачивают ломтик утки, добавляют другие компоненты, например, лук или огурец, нарезанный соломкой и макают в один из соусов.

Рецепт этого блюда насчитывает сотни лет со времен правления династии Юань. Поэтому если вы хотите прикоснуться к многовековым традициям Китая, вам обязательно нужно попробовать это блюдо!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

Лучшие истории выполнения

Утку по-пекински я пробовал в Пекине в ресторане, насколько я помню, "Утка по-пекински". Но эта тафтология прибавила оригинальности этому блюду. Нас туда привёл очень влиятельный китаец, которого в ресторане очень хорошо знали, поэтому сам себя убеждаю, что это была "хорошая" утка)) Повезло, что со мной был русский, который показал, что нужно делать с этими ингридентами, а то так бы не разобрался! Нужно повторить в Москве


Круто!   52

Утку по-пекински попробовал там, где ее нужно было попробовать – в Пекине =) Уже не помню, как назывался ресторан, но он специализируется именно на этом блюде. Было очень вкусно. Собственно, после этого, поедание утки стало нашей ежегодной традицией. Было довольно сложно найти в Москве место, где ее правильно подают. Но потом мы удачно нашли отличный ресторан «Азия» не далеко от дома, тот что в Крокус Сити. Рекомендую!


Круто!   60

Вот уже 7 лет мы едим утку по-пекински в годовщину свадьбы. Это первая семейная традиция появилась после свадебного путешествия. И только в день свадьбы. Не чаще!


Круто!   64

Посмотрите также

Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

Войдите, чтобы оставлять комментарии