Список - Гастрономический туризм: список из 12 лучших мест

Гастрономический туризм: список из 12 лучших мест

Любите вкусно покушать и путешествия? Можно же объединить два увлечения в одно и заняться гастрономическим туризмом! Специально для вас мы сделали подборку из 12 необычных мест разбросанных по всему миру.

1. Дюссельдорф, Германия: мясо, горчица

Список мясных блюд Дюссельдорфа стремится к бесконечности. Именно поэтому в город едут не только чтобы познакомиться с достопримечательностями, но и попробовать жареные колбаски и популярную говядину. Ее сперва маринуют в уксусе, а после подают с изюмом и соусом. Пикантные традиционные соусы — это гордость Дюссельдорфа. Особенно здесь почитается горчица. В ресторанах и пабах ее подают в специальном горшочке. Ее приготовление — это всегда отдельный ритуал, которому уделяют особое внимание. Неудивительно, что в городе существует даже музей горчицы.

2. Чангу, Индонезия: Smoothie Bowl

Это идеальное место для приверженцев здорового образа жизни. По всем улицам города разбросаны кафе, где готовят модный тренд кулинарии – Smoothie Bowl (Смузи боул).

Это смузи, который не пьют, а едят ложкой, так как его текстура более густая. На востоке это блюдо очень популярно и называется "Чаша Будды". Легенда гласит, что после медитации Будда всегда принимал простые продукты из небольшой чаши. Сегодня Smoothie Bowl — полезное сочетание злаковых с овощами или фруктами.

3. Мендзыздрое, Польша: бабл-вафли

Опросы показывают, что треть путешественников любит фотографировать еду во время поездки. В Мендзыздрое обязательно стоит это сделать, запечатлев вкусные "пузырчатые" вафли. Этот десерт также называют Bubble Waffle (бабл-вафли) из-за их необычной формы, напоминающей мелкие пузырьки.

Пузырьки вафель покрыты тонкой хрустящей корочкой, а внутри они воздушные и очень нежные. Полученную вафельную пластину обычно сворачивают в кулек и наполняют разнообразными сладкими начинками.

4. Коя-сан, Япония: тыква с кожурой в сладком соусе

Десятая часть путешественников переживает, что не сможет придерживаться диеты на отдыхе. В этом случае стоит поехать к горе Коя-сан в Японии.

Традиционно в этом регионе буддийские монахи не употребляли в пищу мяса и поэтому в совершенстве овладели искусством приготовления вегетарианских блюд из овощей, водорослей, орехов, соевого творога и диких растений.

Особым лакомством региональной кухни считают японскую тыкву. Обычно ее нарезают кубиками и отваривают вместе с кожурой в сладком соусе.

5. Франсхук, Южная Африка: вино

Город окружает множество виноградников. Многие из них были основаны еще в конце XVII века и с тех пор сохраняют винодельные традиции. Особенный климат Африки делает вкус вина не похожим ни на один в мире, поэтому винный тур по региону сможет удивить даже знатоков виноделия. К этому можно добавить привлекательные пейзажи и изысканные местные рестораны, которые обеспечат комплекс позитивных впечатлений на долгое время.

6. Гётеборг, Швеция: «Морская пятёрка»

Во второй по величине город Швеции прежде всего ездят поесть. Местный сифуд всегда ценился выше балтийского: Гетеборг стоит на берегу холодного Северного моря, где живность развивается медленнее, а значит, обладает более нежным вкусом.

По аналогии с африканской «большой пятеркой» для любителей сафари здесь есть пятерка для гурманов: устрицы, омары, креветки, мидии и раки. «На охоту» нужно идти в «мишленовский» ресторан Sjömagasinet. «Морскую пятерку» по­дают с сырами, икру ряпушки — с морошкой и печеными каштанами, суп из лобстера — с трюфелями. Не обходится без сельди с сыром и вареным картофелем.

7. Кортелари, Швейцария: шоколад

В небольшом городке Кортелари, что в регионе Юра, открылся новый шоколадный музей Chez Camille Bloch. Он рассказывает о швейцарской династии шоколатье, которая уже на протяжении трех поколений создает культовые шоколадные бренды Ragusa и Torino.

Об истории компании, которую в 1929 году основали Рольф, Даниэль и Камилла Блох, посетители узнают во время обзорной экскурсии, а в интерактивной части музея взрослые и юные сладкоежки могут сами поучаствовать в создании шоколада — под чутким руководством мастеров шоколатье, разумеется. А потом продегустировать это волшебное лакомство, поднимающее настроение.

8. Болонья, Италия: FICO Eataly World

«Диснейленд» для гурманов под названием FICO Eataly World открылся осенью 2017 года в итальянской Болонье на участке площадью более восьми гектаров. Крупнейший в мире тематический парк, посвященный еде, поделен на поля и пастбища, фермы и рынки, рестораны и учебные площадки.

Здесь можно перепробовать всю итальянскую гастрономию, а через полтора года поблизости откроют отель, чтобы дорога до гостиницы не отвлекала от смакования деликатесов. Вход бесплатный, билеты на экскурсии и мастер-классы приобретаются отдельно.

9. Лондон, Великобритания: Бар Redemption

Безалкогольный бар Redemption в районе Ноттинг-Хилл и Шордич набирает популярность среди лондонцев, желающих провести время с коллегами. Здесь также предложат подходящую еду веганам и сторонникам пищи без сахара и глютена. Девиз заведения — «Побалуй себя без вреда». «Маргарита» без текилы и «мохито» без рома могут показаться насмешкой, но серьезные лондонцы пьют лимонный сок с содой и мятную газировку, не поведя бровью. Веганство и булочные без глютена — модный тренд, которому следуют чуть ли не 20 процентов британцев. Так что этот «особенный» бар сейчас необычайно популярен.

10. Ванкувер, Канада: продукты с грядки

Если продукт пришел не из местного фермерского хозяйства, тут его есть не станут. Окруженный щедрыми сельхозугодиями, избалованный мягким климатом Ванкувер побалует вас множеством продуктов регионального производства со всей Британской Колумбии. На прилавках общественного рынка Гренвилл-Айленд круглый год можно закупиться сочными сезонными фруктами и овощами.

11. Лима, Перу: севиче

Попробуйте севиче (маринованная сырая рыба) в Astrid & Gaston. Это настоящий шедевр элегантности и перуанское гастрономическое наследие. Местное дегустационное меню под названием «Лима-де-тодас-лас-сангрес» (Кровь, которая течет через Лиму) – это хорошо проработанный тур по самому сердцу столицы.

12. Монтевидео, Уругвай: мясные блюда

В Уругвае, стране в 12-миллионным поголовьем крупного рогатого скота, полно старых рынков, наполненных звуками шипящего на открытом гриле парилья мяса. Продегустируйте одни из лучших сортов вскормленной на траве говядины на Меркадо-дель-Пуэрто, старом рынке в порту Монтевидео, открытом в 1868 году. Чоризо, морсилья (кровяная колбаса), анчурас (потроха) – все, что может пожелать мясоед, уже готовится и истекает соком на горячих углях.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

Посмотрите также

Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

Войдите, чтобы оставлять комментарии